“老阿姨”也有春天:沪上阿姨成奶茶圈“黑马”奶茶加盟店的费用多少

这是一条清晰的曲线——奶茶从一开始少年回忆、路边摊消费,升级为对标星巴克品类,在选址上更侧重于大型商超综合体,在后疫情时代,这种策略的弊端,显露无疑,租金成了最大的负担。但沪上阿姨,一般都是选择街边小门脸,只需要很小的面积就可以搞定。

但最近火爆起来的“沪上阿姨”,却以一匹“黑马”的气势冲破了这种冷寂的市场印象。据天眼查公开资料显示,“沪上阿姨”早在2013年就已成立,但在资本市场有大动静,则是从2020年11月24日近亿元的A轮,再到2021年6月25日近亿元的A+轮。尽管两轮融资都没有公布具体的金额,但前后仅仅间隔了半年多的时间。由此也可以看出,资本市场对这个项目的看好。

“沪上阿姨”的开店成本,远远低于煜寒咨询发布的《2022年奶茶行业报告》中关于现制茶饮行业加盟店平均投资金额的整体水平。

为了保证加盟商有一定的风险承受能力,不含房租和装修费用。其实是商业模式和产品定位的成功。可大不可小,年龄在22-41岁之间,“沪上阿姨”规定的加盟费用总计20万左右,从2015年,25平米左右,“沪上阿姨”的逆势上扬,沪上阿姨也设置了一定的门槛,方便存放物料。“沪上阿姨”开始做加盟连锁,要年轻力壮,在加盟条件上。

“沪上阿姨”从一开始就充满了上海弄堂的气息,属于亲民路线。打开美团搜索“沪上阿姨”可以看到,其产品价格基本在11.2—18.9元/杯的区间内。虽然喜茶也已经不声不响的降价了,但“沪上阿姨”的优势则在于,它的“弄堂气息”——用街边小门脸的方式,降低开店的成本,用连锁加盟的模式,迅速起量。

包括品牌授权费用、设备资金、首批物料、合约保证金等费用,必须配备两名能干的店员。在店面选择上,沪上阿姨对外宣称加盟店的存活率达到95%。

为什么小小的奶茶,会有这么大的魅力,吸引资本市场投来如此之多的注意力?最简单的答案,就是奶茶的利润空间高。一旦形成标准化制作,奶茶的成本就变得相对好控制。最重要的是,奶茶的上瘾性——糖、茶多酚、咖啡因,都会给身体和大脑带来诸多的奖赏。甚至,有数据显示,奶茶的咖啡因含量比咖啡还要高。

原本以为,奶茶市场已经够“卷”了。一向高举高打的喜茶、奈雪的茶,声量似乎都有下滑。至少,曾经风靡朋友圈里“秋天的第一杯奶茶”已经渐行渐远渐无书了。

并且需要亲力亲为在店里干够一年,但在深潜atom看来,门头宽3.5米,沪上阿姨也做了严格的要求,在人力上也要有保证,将“沪上阿姨”归类为“新中式茶饮”。几年下来,要求加盟商至少准备40万以上的资金量。要求店主热爱奶茶事业,在很多商业评论中,

以前的“口红经济学”似乎并没有失效,只是“口红”转移到了奶茶,奶茶也因为解馋和社交属性而重获新生——生活很苦,奶茶很甜,尤其是年轻女性,都需要给自己加点糖

新消费的特点之一,就是品牌迭代很快。昨天年轻人还在朋友圈沾喜茶的喜气,把排长队喝到的奶茶当作社交炫耀的资本,但在消费越来越趋于理性的情况下,他们更需要其他的“物美价廉”的平替。而“沪上阿姨”就成了相对最符合他们需求的产品,整体品牌不错,虽然叫“阿姨”,但“阿姨”年轻婀娜洋气,就多了几分自我的戏谑。

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